Så här gör du extra goda muffins:100 gram smör, 2 st ägg, 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker, 1 dl mjölk, 2 dl strösocker.
Muffins grundrecept:
1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker poröst i en bunke.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke.
4 Tillsätt detta växelvis med det smälta smöret och mjölken.
5. Fördela i muffinsformar, fyll dem lite över hälften.
6. Grädda mitt i ugnen i 200 gr i ca 15 min.
Du kan även ha i någon matsked kako i, om du vill ha "chokladmuffins."
Jag experimenterad också med en muffins genom att lägga riven ost över den.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar